Sweetness - Torta di mele

Una torta di mele un po' fuori dal normale, di facile esecuzione e dal risultato garantito!

Ingredienti:

700g Mele

100g Burro

200g Zucchero

4 Uova

140g Farina

1 presa di Sale

1 bust. Vanillina

1 cucchiaino Lievito per dolci

Succo di limone q.b.

Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti, lasciarle in un contenitore con qualche goccia di succo di limone e poco zucchero.

Separare gli albumi dai tuorli, montare gli albumi a neve mentre a parte mescolare i tuorli con il burro sciolto, lo zucchero, farina, sale, lievito e vanillina. Infine amalgamare gli albumi montati a neve e le mele a cubetti.

Foderare una teglia di carta forno e cuocere in forno a 160°C per 1 ora.

Una volta sfornata e raffreddata tagliarla a cubotti e spolverare di zucchero a velo.

E' un po' fuori dal normale, poichè non ha le mele tagliate sottili infilate nell'impasto, ma il risultato è eccellente.

Buona Merenda!

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